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细胞中的糖类和脂质教案(高三生物)
所属科目:生物    文件类型:doc
类别:教案/同步练习
上传日期:2018/4/16  
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第2章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、教学目标:
知识方面:
1、了解糖类的组成和分类
2、举例说出脂质的种类和作用
3、说明生物大分子以碳链为骨架
二、教学重难点:糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点;而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
三、教学用具:PPT幻灯片。
四、课前准备:
五、教学课时:1课时
六、教学过程
教学内容
(一)引入



(二)细胞中的糖类









(三)细胞中的脂质








(四)理解生物大分子以碳链为骨架

(五)本节小结
(六)练习
教师活动
提出问题,激发学生兴趣:1.作为早餐,你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水?2. 很多人对脂肪类食物敬而远之,脂肪真的如此可怕吗?
通过解答上面的问题,指出糖类是主要的能源物质。
糖类的概念:关于碳水化合物名称的起源,可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
糖类的分类。单糖:着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念,常见单糖(可以适当写出它们的分子式)。二糖:着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物;多糖:介绍淀粉、糖原(动物淀粉分布在什么地方)、纤维。
从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性:分布、组成元素、溶解性、种类。
脂肪:完成讨论题,1,脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2,例如花生等。3,略。总结脂肪的作用:储存能量(为什么);保温;保护
磷脂:作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布
固醇:代表的物质(维生素D、性激素、胆固醇),各自的作用。
以问题作为引导:1,三种有机物共有那些特点?(都有C、H、O,都是有小单位连接而成)2,这些小单位以什么相连?

“本节聚焦”
学生活动
思考问题,展开讨论并自由发言回答问题。




学生举例日常生活中接触到的糖。









根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。






回忆前面学习的3大有机物的化学组成,回答老师的问题。


七、板书设计:
第4节细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类——主要的能源物质
化学组成:C、H、O,多数糖类的化学组成符合Cm(H2O)n,
糖类的分类:
1.单糖:
葡萄糖(理科班写出分子式和结构式):细胞生命活动的主要能源物质。
果糖(可以写一下分子式和结构式)、半乳糖、核糖、脱氧核糖(化学式)
2.二糖(化学式):
写出几种二糖的水解产物
3.多糖:概念,化学通式
淀粉:分解产物:葡萄糖
糖原:分布、分解产物
纤维素:分解产物
细胞中的脂质
化学组成:C、H、O、(P、N)
通常不溶于水,脂溶性
脂肪
作用:储存能量的物质、保温、保护。
分布:动物的皮下、内脏周围
磷脂:
作用:构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
分布:人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子
固醇
胆固醇:构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输
性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成[高考资源网 ]
维生素D:协助钙、磷的吸收。
八、布置作业
基础:
1.细胞中的主要能源物质是 。2.糖类的元素组成是 。
3.将糖类分类填入下表:
种类
分子式
分布
主要功能

单糖[ ]
核糖
C5H10O5
动植物细胞中
 的主要组成物质


脱氧核糖





葡萄糖


细胞内主要

二糖
蔗糖、麦芽糖

 细胞
能水解成 供能


乳糖

 细胞


多糖
淀粉

植物细胞
植物细胞中的


纤维素


构成 的原料


糖原

动物细胞
动物细胞中的

4.将脂质的分类及功能填入下表:
种类




功能




5.脂质的主要元素为 ,有些脂质含有 和 。脂质分子中
的含量远远少于糖类,而 的含量更多。
6.组成多糖的单体是 ,组成蛋白质的单体是 ,组成核酸的单体是 。每个单体都以若干个相连的 为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。
变式训练:
1、淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是 ( )
A.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S
2、分子式为C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的两种物质最可能是 ( )
A.蛋白质和脂质 B.核酸和脂质 C.蛋白质和糖类 D.核酸和糖类
3、下列选项中,属于动植物细胞共有的糖类是 ( )
A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖
C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖
4、动物组织的一个细胞,其细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( )
A.糖原和RNA B.糖原和DNA C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA
5、细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍,这种化合物很可能是 ( )
A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.核酸
6、单位质量的脂肪与糖类相比,其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者( )
A.含C、H多,氧化时耗氧多 B.含C、H多,氧化时耗氧少
C.含C、H少,氧化时耗氧多 D.含C、H少,氧化时耗氧少




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