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(人教版)高中生物高二选修一:专题5《DNA和蛋白质技术》课件、试题包(8份)
所属科目:生物    文件类型:rar
类别:其他
上传日期:2019/1/12  
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(人教版)2017-2018学年选修一:专题5-DNA和蛋白质技术ppt课件(打包4份)

生物人教版高二选修1素材:专题5dna和蛋白质技术

2017版高考一轮课件:选修1-38dna和蛋白质技术及植物有效成分的提取

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高中生物_专题5_dna和蛋白质技术专题知识整合_新人教版高二选修1.doc
高中生物_专题5_dna和蛋白质技术专题过关检测卷_新人教版高二选修1.doc
高中生物_专题5_课题1_dna的粗提取与鉴定练习_新人教版高二选修1.doc
高中生物_专题5_课题1_dna的粗提取与鉴定课件_新人教版高二选修1.ppt
高中生物_专题5_课题2_多聚酶链式反应扩增dna片段练习_新人教版高二选修1.doc
高中生物_专题5_课题2_多聚酶链式反应扩增dna片段课件_新人教版高二选修1.ppt
高中生物_专题5_课题3_血红蛋白的提取和分离练习_新人教版高二选修1.doc
高中生物_专题5_课题3_血红蛋白的提取和分离课件_新人教版高二选修1.ppt

“高中生物_专题5_dna和蛋白质技术专题知识整合_新人教版高二选修1.doc”内容如下:


【金版学案】2015-2016高中生物 专题5 DNA和蛋白质技术专题知识整合 新人教版选修1


1.DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同,NaCl溶液的浓度越高,DNA的溶解度越高。(×)
提示:当NaCl溶液的浓度低于0.14 mol/L时,随NaCl溶液浓度的升高,DNA的溶解度降低。
2.DNA和蛋白质一样,在60~80 ℃的高温条件下会变性。(×)
提示:大多数蛋白质不能忍受60~80 ℃的高温,而DNA在80 ℃以上才会变性。
3.提取洋葱的DNA时,加入一定量的洗涤剂的目的是利于DNA的溶解。(×)
提示:洗涤剂的作用是溶解细胞膜,利于DNA的释放。
4.提取DNA时,如果没有鸡血材料,可用猪血代替。(×)
提示:哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核。
5.DNA在体外复制时需要引物,而在细胞内复制时不需要引物。(×)
提示:DNA在体内、体外复制均需要引物。
6.PCR技术扩增DNA时需要ATP供能。(×)
提示:在PCR反应体系中无需ATP。
7.PCR扩增DNA片段时,引物总是结合在模板链的5′端的。(×)
提示:引物结合在模板链的3′端。
8.PCR过程中的DNA解旋需要解旋酶。(×)
提示:通过对反应温度的控制实现解旋。
9.PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液及蒸馏水在使用前必须进行高压灭菌。(√)
10.凝胶色谱法分离蛋白质时,相对分子质量较小的蛋白质移动路程短,移动速度快。(×)
提示:相对分子质量小的蛋白质,移动路程长,移动速度慢。
11.缓冲溶液能保证溶液体系的pH绝对不变。(×)
提示:缓冲溶液能使溶液体系的pH维持在某个范围。
12.在电场的作用下,蛋白质分子会向着其所带电荷相同的电极方向移动。(×)
提示:向着所带电荷相反的电极方向移动。
13.用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质完全取决于分子的大小,而非所带的电荷。(√)



“高中生物_专题5_dna和蛋白质技术专题过关检测卷_新人教版高二选修1.doc”内容如下:


【金版学案】2015-2016高中生物 专题5 DNA和蛋白质技术专题过关检测卷 新人教版选修1
(测试时间:90分钟 评价分值:100分)
                                  
一、选择题(共14小题,1~10小题每小题3分,11~14小题每小题5分,共50分。每小题只有一个选项符合题意。)
1.在向溶解DNA的NaCl溶液中不断加入蒸馏水的目的是(C)
A.加快溶解DNA的速度 B.加快溶解杂质的速度
C.降低DNA的溶解度,加快DNA析出 D.降低杂质的溶解度,加快杂质的析出
解析:加蒸馏水降低NaCl溶液的浓度至0.14 mol/L,以使DNA析出。
2.关于DNA的粗提取与鉴定实验的表述哪项是错误的(C)
A.离心沉淀的血细胞中加水是为了提取DNA B.氯化钠溶液的物质的量浓度为2 mol/L时,DNA溶解
C.向溶解的DNA烧杯中加蒸馏水是漂洗DNA D.离心后除去血液中的上清液是为了除去杂质
解析:向溶解的DNA烧杯中加蒸馏水的目的是降低NaCl溶液的浓度,使DNA的溶解度降低,使DNA析出。
3.下图表示DNA变性和复性过程,相关说法正确的是(A)

A.向右的过程为加热(80~100 ℃)变性的过程
B.向左的过程是DNA双链迅速致冷复性
C.变性与在生物体内解旋过程的条件、实质都相同
D.图中DNA双链片段共有4个游离的磷酸基、4个3′端
解析:变性后的DNA在缓慢降温后才会复性;变性与在生物体内解旋过程的条件不同、实质相同;任一DNA片段都有两个游离的磷酸基(5′端)和两个3′端。
4.下图是哪次循环的产物(A)

A.第一次循环  B.第二次循环
C.第三次循环  D.第四次循环
解析:在PCR反应中,以引物为标记,第一次循环时,以加入的DNA为模板,两条DNA链可分别由引物Ⅰ和引物Ⅱ与其结合并在DNA聚合酶的作用下延伸,所以形成的每个子DNA中只有一种引物;从第二次循环开始,上次产生的DNA分子又可作为模板参与反应,所以会形成DNA分子两端均含引物的情况,如图所示:
因此题干中所出现的情况是第一次循环的产物。
5.下列关于凝胶色谱法的原理及操作不正确的是(C)
A.是利用凝胶把分子大小不同的物质分离开的一种方法
B.在洗脱过程中,大分子不能进入凝胶内部而最先流出,而小分子可以进入凝胶内部而流速缓慢,最后流出
C.凝胶内部有很微细的多孔网状结构,其孔隙大小与被分离的物质分子的大小无相应关系
D.一般情况下,凝胶对要分离的物质没有吸附作用,因此所有要分离的物质都应该被洗脱出来
解析:凝胶色谱法是根据相对分子质量大小分离蛋白质的有效方法,凝胶是由多糖类化合物构成的,其内部有很微细的多孔网状结构,小分子蛋白质可以
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“高中生物_专题5_课题1_dna的粗提取与鉴定练习_新人教版高二选修1.doc”内容如下:


课题1 DNA的粗提取与鉴定


一、DNA的粗提取和鉴定
1.DNA的粗提取
(1)基本思路:利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异,提取DNA,去除其他成分。
(2)方法和原理:
①DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,利用这一特点选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解,而使杂质沉淀,或者相反,以达到分离目的。
②DNA不溶于酒精,但是某些蛋白质则可溶于其中。
③蛋白酶能水解蛋白质,但是对DNA没有影响。
④大多数蛋白质不能忍受60~80_℃的高温而发生变性,而DNA在80_℃以上才会变性。
⑤洗涤剂能瓦解细胞膜,但对DNA无影响。
2.DNA的鉴定
在沸水浴的条件下,DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
二、实验设计
1.选取实验材料
选用DNA含量较高的生物组织,成功的可能性更大。
2.破碎细胞,获取含DNA的滤液
动物细胞的破碎比较容易,例如,在鸡血细胞液中加入一定量的蒸馏水,同时用玻璃棒搅拌,过滤后收集滤液即可。如果是植物细胞,需要先用洗涤剂溶解细胞膜。
3.去除滤液中杂质
(1)方案一:通过控制NaCl溶液的浓度去除杂质。
(2)方案二:直接向滤液中加入嫩肉粉,反应10~15 min,嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能够分解蛋白质。
(3)方案三:将滤液放在60~75_℃的恒温水浴箱中保温10~15 min,注意严格控制温度范围,使蛋白质沉淀析出而DNA分子还未变性,可以将DNA与蛋白质分离。
4.DNA的进一步提纯
利用DNA不溶于冷却的4.95%酒精这一原理,可从滤液中析出较纯净的DNA,此时DNA的状态为白色丝状物。
5.DNA的析出与鉴定
(1)DNA的析出:DNA的析出用的是与滤液体积相等的、冷却的酒精溶液。
(2)DNA鉴定:鉴定DNA时在试管中先加入物质的量浓度为2_mol/L的NaCl溶液5 mL。两支试管中其中一支加入DNA丝状物,各加入二苯胺4_mL。
在沸水浴的条件下,DNA遇二苯胺会被染成蓝色,因此二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂。
三、操作提示
 (1)以血液为实验材料时,每100 mL血液中需要加入3 g柠檬酸钠,防止血液凝固。
(2)加入洗涤剂后,动作要轻缓、柔和,否则容易产生大量的泡沫,不利于后续步骤的操作。加入酒精和用玻璃棒搅拌时,动作要轻缓,以免加剧DNA分子的断裂,导致DNA分子不能形成絮状沉淀。
(3)鉴定DNA用的染色剂二苯胺试剂要现配现用,否则会影响鉴定的效果。


一、选择题
1.由于鸡血没有找到,某同学尝试用猪的血液来代替,但结果没有成功,其最可能的原因是(B)
A.操作方法不对   B.猪血含DNA过少
C.NaCl溶液浓度太高  D.加
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“高中生物_专题5_课题1_dna的粗提取与鉴定课件_新人教版高二选修1.ppt”内容如下:


该ppt共有27张ppt
----第1张ppt内容:------
生物选修1(人教版)
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专题5 DNA和蛋白质技术                   课题1 DNA的粗提取与鉴定
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要点突破
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一、DNA粗提取的原理
1.DNA溶解度
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2.DNA与蛋白质对蛋白酶、高温、洗涤剂的耐受性的区别
----第7张ppt内容:------
特别提醒
盐析和高温对DNA活性的影响不同①盐析过程中DNA的空间结构不变,没有变性,只是溶解度降低。②高温使DNA和蛋白质变性时破坏的键不同。DNA变性时,氢键被破坏,而蛋白质变性时往往破坏二硫键,因此降温时DNA能复性,而蛋白质不能。
----第8张ppt内容:------
例1 DNA在NaCl溶液中的溶解度有两重性,随NaCl溶液浓度的变化而变化,则下图所示能反映DNA的溶解度与NaCl溶液浓度之间关系的是(  )
----第9张ppt内容:------
解析:DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最低。答案:C       
----第10张ppt内容:------
?变式训练 1.若选择的实验材料为植物细胞,则破碎细胞时要加入一定量的洗涤剂和食盐。加入洗涤剂的目的是()A.利于DNA的溶解  B.分离DNA和蛋白质C.溶解细胞膜  D.溶解蛋白质解析:洗涤剂是一种离子去污剂,能溶解细胞膜,有利于DNA的释放;食盐的主要成分是NaCl,有利于DNA的溶解。答案:C
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二、DNA粗提取和鉴定的实验过程的分析
1.方法步骤
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2.DNA粗提取与鉴定实验中的数字总结(1)1次加入酒精:提取含杂质较少的DNA。DNA不溶于酒精,但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。在含DNA的溶液中加入冷却的体积分数为95%的酒精,其目的是为了提取含杂质较少的DNA。(2)2次加入蒸馏水:目的不同。第一次向鸡血细胞液中加入蒸馏水,是为了得到浓度低于血细胞内部浓度的溶液。这样水分子会大量渗入血细胞中,使血细胞吸水涨破而释放DNA。
----第15张ppt内容:------
第二次向2 mol/L NaCl溶液中加入蒸馏水,是为了使NaCl溶液的浓度降低到0.14 mol/L,从而使DNA分子从NaCl溶液中析出。(3)3次过滤:DNA存在
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“高中生物_专题5_课题2_多聚酶链式反应扩增dna片段练习_新人教版高二选修1.doc”内容如下:


课题2 多聚酶链式反应扩增DNA片段


一、PCR的原理及反应过程
1.生物体内DNA复制的条件
(1)原料:4种脱氧核苷酸。
(2)模板:解旋后的每一条DNA母链。
(3)酶:打开DNA双链的解旋酶和合成DNA单链的DNA聚合酶。
(4)引物:为DNA聚合酶的起始提供3′末端。
2.PCR扩增的原理
(1)概念:PCR即多聚酶链式反应,是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。它能以极少量的DNA为模板,在几小时内复制出上百万份的DNA拷贝。
(2)原理:
①DNA变性:在80_~100_℃的温度范围内,DNA的双螺旋结构将解体,双链分开,这个过程称为变性。
②DNA复性:当温度缓慢降低后,两条彼此分离的DNA链又会重新结合成双链,这个过程称为复性。
③DNA合成:DNA聚合酶从引物3′端开始延伸DNA链,DNA的合成方向总是从子链的5′端向3′端延伸。
(3)条件:
①模板:解旋后的每一条DNA母链。
②引物:能分别与两条模板链结合的两种引物。
③原料:4种脱氧核苷酸。
④酶:耐热的DNA聚合酶。
⑤其他条件:需要稳定的缓冲溶液和能自动调节温度的温控设备。
3.PCR的反应过程

二、PCR的实验操作
1.实验用具
(1)PCR仪:该仪器能自动调控温度,实现DNA的扩增。如果没有PCR仪,可用3个恒温水浴锅代替,操作时按程序在3个水浴锅中来回转移PCR反应的微量离心管。
(2)微量离心管:总容积为0.5mL,实际上是进行PCR反应的场所。
(3)微量移液器:用于向微量离心管中转移PCR配方中的液体,每吸取一种试剂后其上的一次性吸液枪头都必须更换。
2.实验步骤

3.A含量的测定
(1)原理:利用DNA在260_nm的紫外线波段有一强烈的吸收峰。
(2)计算公式:
DNA含量(μg/mL)=50×(260_nm的读数)×稀释倍数。
在PCR实验操作中,常用微量离心管作为反应场所,在操作时,用微量移液器按照PCR反应体系的配方在微量离心管中依次加入各组分,再设计好PCR仪的循环程序就可以了。



一、选择题
1.下列有关PCR的描述,不正确的是(B)
A.PCR技术的原理是DNA复制
B.用PCR技术扩增DNA是一个酶促反应,需耐高温的解旋酶和DNA聚合酶
C.一个DNA片段经PCR扩增,可形成2n个DNA片段(n代表循环次数)
D.PCR利用了DNA的热变性来控制DNA的解旋与结合
解析:PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术,它以极少量的DNA为模板,以四种脱氧核苷酸为原料,在引物作用下使DNA聚合酶从引物的3′端连接脱氧核苷酸,短时间内迅速复制上百万份的DNA拷贝。PCR利用DN
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“高中生物_专题5_课题2_多聚酶链式反应扩增dna片段课件_新人教版高二选修1.ppt”内容如下:


该ppt共有21张ppt
----第1张ppt内容:------
生物选修1(人教版)
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专题5 DNA和蛋白质技术                   课题2 多聚酶链式反应扩增 DNA片段
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要点突破
----第4张ppt内容:------
一、生物体内的DNA复制与PCR反应的比较
----第5张ppt内容:------
----第6张ppt内容:------
特别提醒
①DNA单链有方向性,DNA母链的3′端对应着子链的5′端,即DNA的两条链是反向平行的。②注意不同酶的作用:解旋酶的作用是使DNA两条链的氢键断开,而DNA聚合酶与DNA连接酶都是催化形成磷酸二酯键的。③DNA聚合酶是将单个核苷酸加到已有的单链片段的3′端上,需要模板,而DNA连接酶连接的是两条DNA片段的缺口,不需要模板。
----第7张ppt内容:------
例1 标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸三大步,这三大步需要的温度依次是(  )A.92 ℃、50 ℃、72 ℃  B.72 ℃、50 ℃、92 ℃C.50 ℃、92 ℃、72 ℃ D.80 ℃、50 ℃、72 ℃
----第8张ppt内容:------
解析:当温度上升到90 ℃以上(90~96 ℃)时,双链DNA解聚为单链,称之为变性;当温度下降到50 ℃左右(40~60 ℃)时,两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA结合;当温度上升到72 ℃(70~75 ℃)时,溶液中的四种脱氧核苷酸(A、T、C、G)在Taq DNA聚合酶的作用下,根据碱基互补配对原则合成新的DNA链,称为延伸。答案:A
----第9张ppt内容:------
?变式训练1.PCR技术中,引物的作用是( )A.打开DNA双链B.催化合成DNA子链C.使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始复制D.提供模板解析:DNA聚合酶不能从头开始合成DNA,而只能从3′端延伸DNA链,引物的作用就在于此。答案:C
----第10张ppt内容:------
二、PCR技术的基本原理
类似于DNA的天然复制过程,由变性—复性—延伸三个基本反应步骤构成:1.模板DNA的变性模板DNA经加热至95 ℃左右一定时间后,使模板DNA双链或经PCR扩增形成的DNA的双链解开,使之成为单链,以便它与引物结合,为下轮反应作准备。2.模板DNA与引物的退火(复性)模板DNA经加热变性成单链后,温度降至55 ℃左右,引物与模板DNA单链的互补序列配对结合。
----第11张ppt内容:------
3.引物的延伸DNA模板引物结合物
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“高中生物_专题5_课题3_血红蛋白的提取和分离练习_新人教版高二选修1.doc”内容如下:


【金版学案】2015-2016高中生物 专题5 课题3 血红蛋白的提取和分离练习 新人教版选修1


一、凝胶色谱法——血红蛋白的分离方法
1.概念
凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法,也称作分配色谱法。
2.原理
(1)凝胶
(2)分离原理:
①相对分子质量较小的蛋白质:容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢,通过凝胶柱的时间较长。
②相对分子质量较大的蛋白质:无法进入凝胶内部的通道,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快,通过凝胶柱的时间较短。
二、缓冲溶液
1.作用
在一定范围内,缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH的影响,维持pH基本不变。
2.配制
通常由1~2种缓冲剂溶解于水中配制而成,调节缓冲剂的使用比例就可以制得在不同pH范围内使用的缓冲液。
三、电泳——血红蛋白的分离或鉴定方法
1.概念
带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。
2.原理
(1)许多重要的生物大分子,如多肽、核酸等都具有可解离的基团,在一定的pH下,这些基团会带上正电或负电。
(2)在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。
(3)电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同,使带电分子产生不同的迁移速度,从而实现样品中各种分子的分离。
四、蛋白质的提取和分离过程
 蛋白质的提取和分离一般分为四步:样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。


一、选择题
1.使用凝胶色谱法分离蛋白质实验中,相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的行进过程,可表示为下图中(B)


解析:凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。相对分子质量较小的蛋白质能进入凝胶内部通道,路程较长,移动速度较慢;相对分子质量大的蛋白质,路程较短,移动速度较快,首先洗脱出来。
2.使用SDS—聚丙烯酰胺电泳的过程中,不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于(B)
A.电荷的多少 B.分子的大小
C.肽链的多少 D.分子形状的差异
解析:SDS能与各种蛋白质形成蛋白质SDS复合物,SDS所带的负电荷量大大超过蛋白质分子原有的电荷量,因而掩盖了不同蛋白质间的电荷差别,使电泳迁移率完全取决于分子的大小。
3.在血红蛋白的整个提取过程中,不断用磷酸缓冲液处理的目的是(D)
A.防止血红蛋白被氧气氧化
B.血红蛋白是一种碱性物质,需磷酸中和
C.磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程
D.让血红蛋白处在稳定的pH范围内,维持其结构和性质
解析:磷酸缓冲液的作用是稳定pH,从而维持血红蛋白的结构和性质。
4.蛋白质的分离与纯化是蛋白质研究的
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“高中生物_专题5_课题3_血红蛋白的提取和分离课件_新人教版高二选修1.ppt”内容如下:


该ppt共有19张ppt
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生物选修1(人教版)
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专题5 DNA和蛋白质技术                   课题3 血红蛋白的提取和分离
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要点突破
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一、血红蛋白的提取和分离的原理
1.蛋白质分子在凝胶中的运动情况分析
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2.电泳原理及方法电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的分子,如氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等都具有可解离基团,它们在某个特定的pH中会带上正电或负电;在电场的作用下,这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极方向移动。电泳技术就是在电场的作用下,利用待分离样品中各种分子带电性质以及分子本身大小、形状等性质的差异,使带电分子产生不同的迁移速度,从而达到对样品进行分离、鉴定或提纯的目的。
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----第7张ppt内容:------
例1 关于电泳的说法不正确的是(  )A.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程B.带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动C.蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于它所带净电荷的多少D.用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,蛋白质的电泳迁移率完全取决于分子的大小
----第8张ppt内容:------
解析:蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于它所带净电荷的多少以及分子的大小等因素。SDS能与各种蛋白质形成蛋白质-SDS复合物,SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量,因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差异,使电泳迁移率完全取决于分子的大小。答案:C
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?变式训练1.凝胶色谱法分离蛋白质的原理依据是( )A.根据蛋白质分子与凝胶的亲和力的大小B.根据蛋白质相对分子质量的大小C.根据蛋白所带电荷的多少D.根据蛋白质溶解度的大小解析:凝胶色谱法是根据蛋白质相对分子质量的大小分离蛋白质的一种方法。答案:B
----第10张ppt内容:------
二、血红蛋白的提取和分离的实验操作
1.样品处理(1)红细胞的洗涤:洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白。采用低速短时间离心,吸出上层透明的黄色血浆,再加入五倍体积的生理盐水,重复洗涤三次,直至上清液中没有黄色,表明红细胞已洗涤干净。洗涤次数过少,无法去除血浆蛋白;离心速度过高和时间过长会使白细胞和淋巴细胞一同沉淀,达不到分离的效果。(2)血红蛋白的释放:红细胞在蒸馏水和甲苯的作用下破裂,释放出血红蛋白。
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(3)分离血红蛋白溶液:将混合液进行
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